第416章 林总，请坐 (第1/2页)

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第二天上午九点半，林听晚和梁舒准时出现在半山咖啡门口。

许店长已经等在吧台后面，穿一件深灰色围裙，手里拿着两份打印好的菜单。店里人不多，两台磨豆机同时运转，空气中弥漫着烘焙过的坚果香。

「林总，请坐。」许店长把她们领到靠窗的位置，把菜单放在桌上，「我们店在这栋楼开了三年，b座和c座的企业行政我都熟。你们那个下午茶方案，我觉得有搞头。」

林听晚翻开菜单。半山咖啡的常规菜单以手冲和意式为主，客单价在二十八到四十二之间。许店长在最后一页用手写加了一行字：「企业联合下午茶——野月白茶特调」。

「您已经写进菜单了？」梁舒问。

「先占个位置。」许店长坐下来，「我做了三年企业客户，行政采购的周期一般是季度初。现在是月中，如果不提前把方案做出来，下一季度又要等两个月。」

林听晚把菜单合上：「许店长，您的方案是什么样的？」

许店长从围裙口袋里掏出一张a4纸，上面画了一张简单的结构图。左边是咖啡，右边是茶，中间是「联合下午茶套餐」几个字。

「我的想法是这样——」他用笔尖点着图，一杯咖啡配一瓶野月白茶，定价三十六。比单点一杯咖啡贵五块钱，但消费者拿到的是两样东西。咖啡归我，茶归你们。收入按比例分，咖啡占七成，茶占三成。

梁舒在平板电脑上记了几笔，抬头看了林听晚一眼。

林听晚没有马上回答。她拿起那张图仔细看了一遍，然后问：「三十六块的定价，您算过毛利吗？」

「算过。」许店长从手机里翻出一张表格，「我这边，一杯美式的成本大概四块五，加上杯子、杯套、人工，总成本不到七块。你们的茶，出厂价我不清楚，但零售价十五块八对吧？一瓶的毛利空间至少十块以上。三十六打包，我拿二十五，你们拿十一。你们一瓶茶的成本按五块算，毛利六块。」

「我们一瓶茶的出厂成本不是五块。」林听晚说。

许店长愣了一下。

「我不是来压价的。」林听晚把图推回去，「我是说，您的分账模型把利润算得太清楚了，反而漏了一件事——品牌露出。」

她把梁舒的平板电脑拿过来，打开野月的品牌视觉规范文件：「我们的产品在您的店里出现，消费者看到的不是一瓶茶，是两个品牌的联合背书。这对您的品牌也有提升。所以分账不能只算物料成本，要把品牌价值也算进去。」

许店长沉默了几秒：「您想怎么分？」

「五五。」林听晚说，「按套餐总收入五五分。您承担咖啡物料和制作，我承担茶饮物料和配送。品牌露出我们双方都对等——菜单上两个logo一样大，吧台上摆我们的立牌，消费满十份套餐送一瓶野月。」

许店长皱了皱眉，但没拒绝：「五五的话，我的毛利空间被压了。」

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