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张涛怀疑自己理解错了，追问道：“你说的采购是指……”
吴铭想了想说：“豆沙包、香菇菜包、白面馒头、茶叶蛋，每天各来一百个吧。”
“？？？”
张涛见他不似说笑，更觉诧异：“你打算卖早餐？”
“对，我知道你想说什么，但你相信我，我自有规划。”
吴铭抢先将张涛的劝阻堵了回去。
他当然知道单纯的预制早餐并无核心竞争力，反倒有自砸招牌的风险。
可张涛不知道的是，吴铭的早餐不是卖给现代人，而是卖给宋人，准确地说，是卖给宋朝的底层老百姓。
至和三年间，五月以来，京师大雨不止，京畿的蔡河夜决，河水泛滥入城，大水涨到与安上门的门关相齐，数以万计的公私屋宇被冲毁。
这两天实地考察，吴铭见到了许多流离失所的灾民。
毕竟天子脚下，朝廷的赈灾力度不可谓不大，衙门和寺庙是既施粥又发放“补贴”，应召抽水的男丁每天可领一百钱，相当于普通打工族一天的薪资。
因此，城南虽然受灾严重，却没有生出乱子。
由于城南的食店淹的淹关的关，做餐饮的反倒因祸得福，生意比往日更加火红了。
当然了，宋朝的白案师傅，手艺也是顶尖的，面点品种更是五花八门，数以百计。
预制的包子馒头或许不如现做的香，却胜在面粉精细，口感细腻松软。
更何况，吴记川饭的早餐只需比寺庙施的粥美味，且比其他食店实惠，便不愁卖不出去。
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