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正所谓千金易得,知音难求,厨师的好手艺,要由懂得品尝的食客来体现,否则就会像于得水的两个同伴一样,一句卧槽行天下。

“卧槽!”

一片回锅肉下肚,两人直呼好吃!

假使追问一句好吃在哪儿,他俩便说不上来了,顶多期期艾艾地来一句:肥而不腻。

于得水没有急着动筷,先看卖相,见油色红亮,蒜苗青绿,就知道师傅对火候的把控恰到好处。

再夹起一片二刀肉,不禁赞道:“好漂亮的灯盏窝!”

送入口中一嚼,整个人都兴奋起来了:“还真是土猪肉!”

但细嚼慢咽也有细嚼慢咽的坏处,他才品尝完一片肉,那俩货已经炫掉半碗白米饭了。

待鱼香肉丝上桌,又是一声卧槽。

“卧槽!”

“老板真实在,鱼香肉丝竟然全是肉!”

于得水科普道:“这才是传统的做法,以肉为主,以木耳作配,那些往里面加胡萝卜和青笋的鱼香肉丝,要么是预制菜,要么就是为了节省成本。”

师傅采用传统的做法他并不意外,毕竟一份卖38呢,再往里加些有的没的合适吗?

转念一想,也没什么不合适的,路边的小饭馆有几家敢拿土猪肉炒菜,而拿土猪肉炒菜的大饭店,又有几家敢卖这个价格?

于得水本来怀疑服务员在自卖自夸,现在看来,单是这两道菜就已经物超所值,值回饭钱了。

尽管如此,他却没有像他的两个同伴一样狼吞虎咽。

二人看在眼里,不免诧异:“你咋突然这么斯文?”

于得水一本正经地说:“美食就该仔细品尝,囫囵吞枣能尝出什么滋味?”

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