第405章 洋葱木耳炒蛋 (第1/3页)

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洋葱木耳炒蛋是一道简单又美味的家常菜，它结合了洋葱的甜脆、木耳的爽滑以及鸡蛋的香嫩，营养丰富且易于制作。以下是一份基本的洋葱木耳炒蛋食谱：

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材料：

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鸡蛋

3个

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洋葱

1个（中等大小）

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干木耳

适量（提前泡发）

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盐

适量

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酱油（生抽）

少许

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植物油

适量

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葱

1根（可选，切碎用于装饰）

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步骤：

1.

**准备食材**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。洋葱去皮后切成丝。木耳泡发后洗净，撕成小片或切丝。

2.

**炒鸡蛋**：锅中加热适量油，待油热后倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌使鸡蛋成小块状，炒至凝固后盛出备用。

3.

**炒洋葱和木耳**：锅中再加油，加热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软透明。接着加入木耳继续翻炒几分钟。

4.

**调味**：在洋葱和木耳中加入少许酱油和盐调味，根据个人口味调整。

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