2. 焦糖布丁·脆皮进阶版 (第1/2页)
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翌日。
皇后宫门。
“不是我说，这谢莹莹怎么还能不要脸地跟来啊？”俞芮故意在苏渺边上说得很大声。
走在两步前的谢莹莹闻声回头：“我只想当面同皇后娘娘道一声歉，再将这些事宜转手给苏司膳。”
“若不是怕私下交代了会有疏漏，我也不同你们走这一趟讨不痛快。”谢莹莹说得甚至有些委屈。
走在最前面的梁公公往这望了一眼：“行了，别在这里说这些东西了。”
虽说无凭无据，但宫中早便有传闻梁公公与谢莹莹有着远房表侄的关系。
对这事大家都了解得不甚明白，但御膳房众人从孙掌事的反应也能看出几分真假。
这会儿梁公公开了口，本就借着帮苏渺打下手由头跟来的俞芮也就知情识趣地收了声。
起码是明面上收了声。
“狗仗人势，狐假虎威，”俞芮在一行人最后，对着苏渺说，“苏渺，你就任她这样？”
苏渺神色淡淡的：“不然？”
“你就任她这样，指不定一会儿她有什么花言巧语，把你功劳都抢去了。”俞芮道。
“抢去？”苏渺侧眸，不以为然地笑笑，“那就抢去呗。”
“什么！？”俞芮错愕，“你怎么这么不……”
俞芮话还没说完，苏渺浅笑着打断她：“前提是，她能抢。”
见俞芮恍然，苏渺轻声笑道：“早便说了，人，贵有自知之明。”
……
当朝皇后是一位向来节俭的主。
但有些好习惯过了头也难免给别人添难处，就像是这次的茶歇。
在苏渺看来，其实之前孙掌事给出的许多建议都算得上是上乘之选，可皇后却都是以铺张奢靡为由拒绝了。
面对这样的皇后，苏渺心中多少带着点迟疑和担忧。
不过这会儿有个人自愿替她“冲锋陷阵”，她倒也是乐得自在。
皇后宫中大殿上，在众人行了礼之后，孙掌事跟皇后远远含蓄地投以一个笑意，便开始张罗起沏茶的事情。
而谢莹莹，果不其然地上前主动揽下了展示餐品的任务。
俞芮小声道：“我就说她要邀功。”
苏渺做了一个噤声的动作，静静看着谢莹莹表演。
谢莹莹效仿着苏渺之前的动作，将提前烤好又冷却的“蛋羹”献给皇后，又退下两步，站在最近的位置观察起皇后的表情。
就见皇后一如往常一般端庄，将“蛋羹”舀下一勺送入口中，又将瓷盘放下，端起茶盏饮了一口清茶。
殿上静了片刻，随即就见皇后神色终于舒展，嘴角微扬：“是一道不错的甜品。”
说这话时，皇后目光扫过了殿上几人，最终落在谢莹莹身上：“这次的甜品倒是有新意，怎么做的？”
知道皇后又是考量用料了，谢莹莹忙道：“皇后娘娘且放心，用料十分简单朴素，只有蛋，糖，牛乳还有酪乳，再没有其他的了。”
听到了没听过的东西，皇后便问：“酪乳？是什么？”
见过苏渺制作酪乳的谢莹莹很快应道：“就是用牛乳加上柠檬汁水，制成的更为浓厚的……食材。”
一番解释说得皇后倒是更迷糊了，可终究不是自己做的东西，想说出详尽步骤根本是不可能的。
就在谢莹莹垂眸思索着怎么将这个话题带过之时，一边的孙掌事给了苏渺一个眼神，随即就见苏渺上前半步。
“回皇后娘娘，”苏渺温声道，“所谓酪乳，就是将柠檬汁水挤进微沸的牛乳之中，将牛乳之清分离，再将厚重的浊物提炼做浓缩的膏状乳制品。”
“因酪乳本便是浓缩制品，所以其中的营养便要比寻常牛乳好些。”
皇后“哦？”了一声，又问：“这样好的东西，先前怎么不见御膳房用？”
“其实先前御膳房也有在一些甜羹中用上一些来调味，只是以口味习惯来说，这类食材西洋才会用得多一些，”苏渺道，“外加制作工艺复杂，保存起来要求也高，没能在这里普及，所以才显得有些罕见了。”
“说得倒是明白，”皇后闻声望过去，意会似的点了点头，又在望见这张生面孔时有些迟疑，“你是？”
梁公公抢先一步介绍道：“这位是苏渺，在御膳房任司膳。”
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