16. 酸汤鱼片

*

清晨。

“小枣——”许三七洗漱完准备上屋顶，“我去翻果干你去不去？”

小枣正蹲在昨日买回来的鱼桶前看大黄鱼，听见阿姐在屋里喊，屁颠颠地跑进了屋，一个猛冲抱住许三七的大腿：“去！”

屋顶晒的是那天摘回来的火棘果，小小一颗，昨日她去了核，果肉就只有指甲盖那么大，又在灶上烘了一个下午，才拿到上头来晒。

果实没了核，虽小个，但肉厚实，她估摸着晒半个月就能把水分去的差不多了。

张云做的圆盘簸箕大，一个就能装满所有火棘果，许三七寻思着下次再多摘些回来。

“阿姐，这个好漂亮。”火棘果红红的，烘干了颜色更深，像小块儿的玛瑙石。

“嗯，等晒干了冬天小枣就有零嘴儿吃了。”果干是耐放的，要是有精米的话，煮粥的时候也可以放一点儿调味。

“会有小鸟来偷吃吗？”小枣担心地问。

跟着许三七去逛鱼市的时候，她看见有海鸟偷吃渔夫船上的鱼，所以以为自己的果干也会被偷。

“不会吧，吃果子的小鸟都躲在山上呢。”平日在院子里也没听见过鸟叫，山林里的鸟应该也不差这一口。

许三七抖了抖簸箕，让里头的果肉翻了个面儿，就带着小枣下去了。

菜地里的番柿子已经长的比小枣还高了，绿油油地盘在木架子上。

许三七舀了一瓢水，准备浇地，蹲下来的时候发现主藤地下挂了一串青果子。

“小枣，快来。”她喊妹妹来看。

姐妹两蹲下来，两个人小心翼翼地去摸，番柿子的皮滑滑的，刚长出来的青果小小一颗。

“哇，那等它们变成红的就能吃了吗？”第一次种出东西来，小枣高兴地眼睛都瞪大了。

“是的呀，再等两天吧。”这株长得很好，应该不只会结几个果子，许三七看着刚结出来的果子也觉得有些稀罕。

虽然这几天家里没少炒番柿子吃，但自己种出来的菜怎么瞧都新鲜！

这大概就是种菜人的成就感吧——许三七如是说。

要是倒时候结的很好的话，她可以留种再种几颗。

秋日里日头也很足，许三七想了想把菜筐挪到院子里，准备把那天摘的野葡萄挑出来清洗，然后熬果酱，小枣要来帮忙，被她打发去玩竹球儿了。

挑挑捡捡的倒是顺手把菜也理好了，芹菜还剩下一颗，十几颗白菜，小葱和番柿子这两天吃完了，玉米还剩下一根。

许三七还发现了插在筐底的好几根鸟羽，想着多收集一些兴许能给小枣做个羽毛毽子，她就收到柜子里放好了。

三大串野葡萄，有些个已经破了，这种就不能要了，弄不好会生菌，许三七把破皮儿的摘出去，打了一盆水，放了一个空罐子在手边。

洗好一个剥出籽再放进陶罐里，本来去籽放在熬煮后面做会轻松些，但家里没有筛子，到时候籽没能过筛，酱会发苦。

小枣玩累了洗了手也帮着剥，看着多，其实挑去不能要的，最后也就一罐子而已。

接着就是熬煮，眼看是要吃午食的时间了，许三七干脆把饭一起蒸上。

为了不糊锅，果酱要一面煮一面用勺子按压，其间少量多次加糖，许三七有点担心，昨日她去买糖，铺子里的糖粉不是白砂糖，都是大块的黄糖敲碎了卖的。

不过应该也能熬的出来，野葡萄的酸味很重，不一会儿果酸味就溢了满屋，小枣捏着鼻子跑出去了，许三七把窗开到最大，才觉得好些。

加了两三次糖后，罐子里的果酱变得粘稠了些，甜味也熬出来了，许三七用筷子沾了些尝了尝。

“小枣，来尝尝。”

小枣闻见甜味儿在门口扒着等了很久了，好不容易罐子里的东西熬好，不等她阿姐喊完，就一溜烟地跑进来了。

许三七换了只筷子，递到妹妹嘴边，问：“酸不酸？”

她怕小孩子吃多了会牙疼，没敢多放糖，做果酱原本是要放很多糖的。

“阿姐，不酸。”这一点儿都不够她尝的，小枣还想再吃一筷子，被许三七无情的拒绝了。

“不能多吃，会坏牙，阿姐一会儿吃完饭去粮铺买些白面，回来做馒头片，咱沾着吃。”

说话间饭已经蒸好了，没有空余的罐子，许三七只好先用碗把饭盛出来。

这两日兔肉吃的多，只不过光靠她和小枣两个人吃还是太慢了，到底也不能放太长时间，等会儿她准备拿盐腌起来。

炒了一个嫩白菜，又拌了一碗凉拌番柿子，许三七又切了一根胡萝卜，兔肉炼出油，下胡萝卜片儿，萝卜炒的发软就可以盛出来了。

白菜盖在糙米饭上，软软的胡萝卜用筷子一压拌进饭里，香得很，许三七吃得都有些出汗了。

这秋老虎的天儿，人不洗澡都难受，但她定的浴盆还没打好，夜里只能用盆接了烧的热水擦上好几遍。

快读屋【kuaiduwu.com】第一时间更新《咸鱼的美食打卡日常》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！