“打110”
“有困难找警察”
遇到危险，都会条件反射般地产生这样的想法。
不过这个想法很快被简凡否定了。要放以前不了解估计会这样干，当了几天冒牌警察，多多少少对县里的警力配置有所了解，派出所里，差不多值班的就是协警，胆子不比自己大多少。110的出警比费胖子跑步快不了多少。而刑警、特警真组织起来也需要一段时间。再快也赶不上这顿饭的速度。即便是赶上了，真来上十几辆警车几十个警察，这生意以后还做不做
再说了，还有老爸、还有表妹，还有乡下亲戚和几个食客呢，伤着人可咋办
简凡，把那个皱巴巴的纸又看了几遍，很确认很确认就是第二、第四两名，一个萝卜脑袋、一个脸像牛肉干，编号a1、b4，市局刑侦一大队出于保密起见，连嫌疑人的名字都没留下一霎那的回忆如过电影一般。俩个人进门的时候，戴着帽子、还有一个戴着墨镜，怪不得觉得别扭，俩人先扫了一圈大厅里，看着没什么人才进来，进来了要包间坐下的时候，先看看窗外，窗外正对着通往县城的路，视线开阔。一说话，目光游离，这警剔性明显很高。门口就停着他们开的车，一辆夏利
咋办咋办就这么放他们走了
简凡报了菜，有点心里发毛
不动声色地放走是最好的办法，可简凡实在觉得跟少挣了一大笔收入一般地难受被人嗤笑、被指导员训做草包、那口偌大的黑锅晃晃悠悠地，没准就扣自己脑袋上了。直到现在还瞒着爸妈、没准二叔一回来，又是一副恨铁不成钢的奚落一番还有那个水仙不开花装大蒜的指导员，那脸像大饼，还不如发芽大蒜好看呢这时候没准正偷着乐呵着准备写一个处分通报
不能让你们如愿了恶从胆边生的报复心理上来了简凡恨恨地暗道着：靠，帅哥不发威，你们还当我是萎哥让你们瞧瞧简家菜的神奇
心下一寻思，简凡拍着大腿飞奔着报了菜钻进配菜房，拿起个小耳锅，眼疾手快地拉着一面抽屉柜，运指如飞地捻着十几味中药，瞬间配成一副，又不死心地加大几味料的份量，奔着出来加水上火，加猛的液化炉开到了最大，轰轰的火声，一会儿水便滚了
“小凡，你干什么呢”
正调味配菜的老爸诧异地看着简凡。
“爸，配几味安神补脑的药，我这几天睡眠不好”简凡不动声色地说了句瞎话，一看老爸，心下又觉得慌张，赶紧说道：“爸，你先回吧，就一桌了，我伺候着你骑自行车吧，我一会开着车顺便把垃圾倒了。”
“那行，早点回来啊”简忠实说着，锅已坐到了火上，抹抹手看看时间，已经快到打烊的时候了，步行着出门又想起什么来似的问了句：“小凡，这两天你怎么没上班你妈中午还问”
“轮休爸，你问那么多干什么，协警还不都瞎混日子”
简凡嘴里有点苦，话到嘴边又说不出来了，跟老爸说实话倒不怕挨批，就是怕看到老爸失望的表情。
“开车小心点啊。”
简忠实安慰了句，先骑着自行车回去了。老爸几十年就是这么两点一线，家到饭店、饭店再回家，那辆破自行车，差不多和简凡的年龄一般大了。
伸着脑袋看老爸一走，简凡放了一半心了，厨房可就是自己的天下了
快点快点简凡盯着火上的锅，心里像锅里沸腾的水一样熬着最担心的是药效不到，平时熬中药都是猛火滚水再加慢火细熬，这么快的速度也不知道有没有效果
沸腾的汤汁蹦起来了，咕咕嘟嘟的声音，厨房里慢慢地飘出了药香，简凡一咬牙，一大勺子药汁和在耳锅的炖肉菜里，香料加中药，再配着肉香，成了一股异香，说不出的异香简凡尝了尝，没有破坏汤汁的鲜味，这才端着上楼了
小隔断包间里，两个人看样早等急了。
简凡心有余悸，只怕这两货色发现出不对来，笑吟吟地放下两份菜说道：“两位大哥，慢用耳锅红烧肉，先烧后炖，我们用的药膳底料，闻着有异香，吃着有淡淡的中药味道，汤色鲜美，有清胃健脾、醒脑明目的功效”
简凡很镇定，两眼清澈如水，从小到大，越是说瞎话的时候越是镇定
这个时候，简凡知道自己是安全的，当跑堂练就的一张笑脸当得是迷死人不偿命，除了笑、除了谄媚，在这张脸上发现不出什么异样来。即便是心里害怕的要死，心里把这些人骂了一千遍，可嘴上还是客气。
“嗯”萝卜脑袋的那位，使劲闻了闻，看样饿极了，挟了一大块五花肉嚼着，含糊不清地说道：“不错，味道不错，我听朋友说过乌龙县最好的炖菜是第一锅。”
两个精致的小耳锅，也就碗的大小，两个飘着香的肉炖菜引得俩食客食欲大增，看那样，也是饿了，俩个人都是馒头就着菜狼吞虎咽。吃得咂咂有声连简凡一直伺候在身边都浑然未觉。
这时候看着两货色，一个萝卜头，一个牛肉脸，和那照片却是更相像了几分。
笑吟吟的简凡看着第一步达到了，又是征询般地说道：二位大哥是第一次到乌龙吧我们店里还有米酒，叫芙蓉米黄，酒味清香、药味浓郁，二位听说过吗要不来点。”
那牛肉脸的看样是大哥，不和迭地吃着菜，却是顺手摆摆筷子：“噢，算了算了，你去吧，我们不喝酒还要赶路。”
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