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第235章更新
李大娘与丫头媳妇们正说嘴,见翠翠领着俩婆子，抬着一筐菜打这过。
“翠翠，你这哪去？”
翠翠见是她,停住了步子,说道：“杨家送来三筐菜,二管事令我与东院送去一筐。”
李大娘走过来,见筐里是些紫茄子，莲藕，说道：“这莲菜,治成肉夹子才好吃。”
“肉夹子有甚麽吃头，把这莲藕涮洗干净,里面的泥也掏净。
前半日，把香米,大枣子，荔枝肉，梨肉,榛子,松子，桂圆,梅子肉,木瓜肉，一共九味料,泡罢,再掺了杂色糖霜,塞进藕洞里,去蒸,蒸上半日,吃着才美，没牙的婆子，都能吃的动。”翠翠说。
“蒸甜藕不如肉夹好吃，你说肉夹没吃头，那是你家不会弄。
把这藕切成恁窄，再去割两斤肥膘来，炖一整日，甚麽也不放，只放一撮盐，炖好，捞出来剁成丁子。
再筛一碗面，面里掺盐，椒料，葱花姜子，掺匀，拿两个藕片，夹了肉，再在面里裹一裹，炸出来的夹子，酥脆美味。
想俺在酒楼作灶娘的时候，那家酒楼的大官人，就爱吃俺弄的这夹子。”
“你说的这般好吃，只馋俺们。”几人道。
李大娘在这闲话罢，往灶房去，去看今儿晚食吃啥。
进了灶房，伸着脖儿往蒸笼上瞅。
张婆子见她来，掀开蒸笼，揭了一张面饼，去锅里捡了几块鸡肉，一裹，递给李大娘香嘴。
“这怎麽好。”
李大娘一面说，一面接了过来，塞进了嘴里。
“这面饼是用香油弄的，我也不知你家管事，爱不爱吃。”这张婆子知晓她是梁堇的人，故而对她变了好脸。
“爱吃爱吃，俺管事的口儿，爱吃甚麽，不爱吃甚麽，谁都没我知道的清楚。”
张婆子见她吃了了，又给了她裹了几片酱牛肉吃。
“不知你家管事平日里都爱吃甚麽菜，我知晓了好做与她吃。”
李大娘暗道：这张婆子作再好的肉，二姐也不吃，要是实话与她说，倒费了人家的心意，不如捡了我爱吃的说。
想罢，便道：“她爱吃那些个肥鸡肥鸭，我见
今儿灶房里有莲藕这也巧了俺管事也爱吃这菜。”
等梁堇来灶房吃饭就见桌上摆了一大碗炒鸡一碟面饼一碗炸食
“二姐这是张婆子专门与你做的你尝尝这肉夹这肉夹法子还是我和她说的可惜里头塞的是卤肉丁子。”
要是炖肉只来不及了张婆子想起灶房里有两坛留到过年吃的卤肉丁子便用卤肉丁子替了。
梁堇夹了一个来吃那卤肉丁子里掺了螺肉吃着鲜的很。
她本想吃水泡饭可那肉夹实在好吃梁堇索性便又吃了四个。
此时不止荣姐梁堇的伙食不一样了就连李大娘她们吃的下等饭菜也好了起来。
今儿她们的晚食是猪油馒头一盆香油拌萝卜一盆豆芽炒肉。
吃罢饭梁堇把李大娘叫到一边说话：“你与那张婆子说日后不用再给我添菜还照原来的吃就好。”
“二姐人家灶房给添菜说好听点是见咱有势了想修好说难听话便是巴结咱。
你不让人巴结人家还不乐意心里多不舒坦会以为咱不想与她们好。”
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