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才开始炒菜。

她用热油将蒜炒香,然后加入腌制好的猪肝和辣椒,只一瞬辣椒的香味就出来了。

翻炒至猪肝变色,最后再放切好的葱花。

“你尝尝如何。”苏意安拿起筷子夹了一块递到云娘嘴边。

云娘不喜猪肝,但还是吃了。

入口没有以往的血腥味,嫩滑中带着一丝辣。

她露出一个笑,点点头,“好吃,很嫩。”

见云娘喜欢,苏意安留了一整份出来,剩下的全都分在小盘中。

她端着托盘来到食肆前面,在每桌上面放了一盘。

“掌柜的,我们没点这个。”有食客说。

“这是新菜品,还没上食谱,先送给大家尝尝。”苏意安说完便回了后院。

白送的吃食哪有不要的道理,食客们纷纷尝了起来。

大多数食客与云娘反应一样,只个别食客吃不得辣。

但没有一人说这猪肝炒的不好吃。

“这菜叫什么名字,明日可上?”王大爷是熟客,连云娘都记住了他。

“爆炒猪肝,明日就上,卖完为止。”云娘端着面走了进来,正好回了他的话。

刚刚瞧着就像猪肝,可吃了一口又觉得不像,毕竟猪肝腥味重。

没想道啊,竟真的是猪肝。

因今日每桌都送了一小份菜,第二日来食肆的人明显的多了不少,好多人是为了爆炒猪肝而来。

猪肝便宜,所以这道菜卖价也不贵。

“也不知道人家怎么弄的,这猪肝一点腥味也没有,真想问问。”

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