王潇的希望成真了，老太太果然买了她们的卤菜，还嘀咕了句：“我倒要看看这省城的干子是个什么味道。”
王潇的希望落空了，因为老太对鸡爪没兴趣，甚至连看都没看一眼，直接只开口要了一块钱的卤干。
她也不失望，上手夹菜，又按照客人的要求盛满了一碗卤汤。嗯，有眼光，这卤汤拌面条很好吃的。
开门红，一单生意成了，下一单也就来了。等姐妹俩推车走了半个村，满满一钢精锅的卤干竟然已经消耗了差不多一半。
陈晶晶都着急起来：“怎么没人要鸡爪呢？鸡爪好吃的。”
王潇安慰她：“没事，大人们还没回来呢。”
正说话，她俩迎头撞上了从田里回村的舅舅和舅母。昨晚买卤干给她俩吃的桂珍嬢嬢老远地就咧嘴朝她俩大笑：“打那头就看到你俩了，我还想卖卤干的怎么来了，怎么是你们啊？”
舅舅和舅母也满头雾水，他俩一早出门，中午饭也是在田里吃的，根本没回家，完全不知道两个丫头捣什么鬼。
王潇笑嘻嘻地直接打开钢筋锅盖子：“对啊，我们卤的。省城百年老店的配方，好吃呢。”
好吃不好吃，现在大家不知道。但香不香，长着鼻子都能闻得到。
乖乖，这香的，好几个嗓子干得能冒烟的都不由自主分泌了口水。
陈晶晶下意识骄傲地挺高了胸膛，这才哪到哪啊。她姐刚起锅的时候，那才叫一个香呢。现在冷了，香味淡了起码一半都不止。
王潇已经夹了个鸡爪塞到桂珍嬢嬢嘴边：“嬢嬢你尝尝看，好吃呢。”
桂珍嬢嬢想推拒，可是她手脏，不敢碰城里来的大学生干部，只能被迫张嘴，叫塞了只又香又辣又鲜的鸡爪。
乖乖，这肉都要化了，一抿就滑下去。好吃，真好吃。
今天打稻的人家一看她的脸色，立刻笑着主动开口：“行啊，那我们今晚省点事加个菜吧。这鸡爪怎么卖啊？”
呃，王潇还真不知道。
她对1990年周镇的物价缺乏透彻的认知。鸡爪的价格跟豆腐差不多，那应该卤鸡爪和卤干子也卖一个价，可是二者的加工流程不同，一斤里干货的分量不一样，好像也不该这样算。
最后还是农民们帮她定了价，跟猪肉一样，两块三一斤。
不是大家给她抬价，而是卤菜的加成价格本来就高。比方说镇上卖的虎皮凤爪和盐水鹅都是三块钱一斤，因为一般人家不会做啊，技术本身就值钱呢。
王潇表示，学会了。
她主动抹了零头：“两块钱吧，两块钱一斤好了。我也是头回卖东西。”
舅舅舅母赶紧帮腔：“对对对，两块钱。”
两口子虽然觉得大学生外甥女当起小贩来很奇怪，但她不吵着闹着要回省城给人当后妈，哪怕她要拆房子，当长辈的都没二话，何况是小小的卖点儿吃的呢。
主家也大方，掏了五块钱要买鸡爪呢。
只不过因为王潇没准备塑料袋装，现在用的称又不是电子秤，而是带秤杆的那种，最后还是当过小刀手的胡生大伯凭借他毒辣的眼光给定的数：一只蓝花大碗装平了就是两块钱的鸡爪，一只盛汤的大海碗装满了就是五块钱的鸡爪。
王潇二话不说，立马答应，这招方便。
实话实说，她还不太会用秤呢。
他们围在路边商量的时间有点长，这条路又是村里人下田的必经路，好多从田里回来的人都看到了，全都凑过来看热闹。
桂珍嬢嬢特别给力地充当人形自来水，把卤鸡爪夸得天花乱坠。好些主家叫旁边人起哄，也掏腰包表示要买鸡爪。
于是最后竟然这一钢筋锅的卤菜是卤鸡爪先卖得一干二净。
也难怪，鸡爪要比油豆干打秤的多，本来就少。
姐妹俩顾不上听招呼去玩去吃饭，赶紧推着车跑完剩下半个村卖掉了钢精锅里的卤干子，又立马跑回家盛第二锅。
这回她俩跑到了隔壁村，少了现成的自来水，最后锅里的卤干卖光了，卤鸡爪却没怎么动。
等两人再回家时，天都已经发灰了。从田里回来的舅舅舅母也忙完了自家自留地的活，看到人立马招呼：“好了好了，赶紧跟我们去吃饭吧。”
陈晶晶现在已经逐步进入状态，完全不想吃饭，只担忧：“不行，还有一锅卤菜呢。”
啊？
家长惊呆了，家里的灶台一般除了逢年过节办席面时以外，里锅都不用的。所以他们回家看到外面的铁锅已经空了，还以为卤菜都卖完了呢。
王潇也懊恼，不是市场饱和，而是她动太慢了。两个多小时竟然只跑了两个村而已，要是手脚再快点儿，跑上四五个村，那卤菜肯定卖得一干二净。
陈晶晶急得要命：“一大锅呢，不卖掉全亏了。”
“没事。”
王潇安慰她，“已经回本了。”
何止是回本啊，她掏出兜里收的所有钞票，有一毛两毛还有一块两块，最大的面值是五块，最小的面值是五分。加在一起，乖乖，整整19块8毛。
已知买豆腐和鸡爪外加干辣椒（八角和糖还有酱油等佐料舅舅家有现成的），合计花了10块钱。那么今天到现在为止，卖卤干和卤鸡爪的毛利润为9块8毛。钢精锅里还剩了鸡爪，里锅还有一锅卤菜呢。
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