第7章 女人养生宝典：十道养生食谱

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女人养生宝典：十道食谱开启焕活新生

在生活的快节奏里，女性常常身兼数职，在家庭与事业间忙碌奔波，身心承受着不小的压力。岁月不饶人，随着年龄增长，熬夜后的疲惫感愈发明显，肤色逐渐暗沉，身体的小毛病也开始冒头。是时候停下脚步，给自己的健康放个假，从每一餐开始，用养生食谱为身体注入活力，让自己由内而外焕发出健康光彩。接下来，为大家精心推荐十道融合黄精、灵芝、党参、红枣、黄芪等养生食材的食谱，帮助各位女性朋友开启日常养生之旅。

一、黄精灵芝鸡汤：滋养身心的温暖慰藉

黄精，素有“仙人余粮”的美誉，富含多糖、甾体皂苷等营养成分，能滋阴润肺、补肾益精；灵芝自古就被视为仙草，含有灵芝多糖、三萜类化合物等，具有调节免疫、抗氧化的神奇功效；再加上鸡肉的滋养，这道汤堪称养生佳品。

食材准备：母鸡半只（约500克），黄精30克，灵芝15克，姜片3-4片，葱段适量，料酒1勺，盐适量。

烹饪步骤：

1.将母鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡肉的血水和杂质，让汤更加清澈鲜美。

2.把黄精和灵芝用清水冲洗干净，与鸡块一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。小火慢炖能让食材的营养充分释放到汤中，使汤的味道更加浓郁醇厚。

3.待鸡肉熟烂，加入适量盐调味，搅拌均匀，再煮5分钟左右即可关火。盐的加入既能提升汤的口感，又不会破坏食材的营养。

贴心小贴士：此汤滋阴补肺，适合长期熬夜、肺虚咳嗽的女性。但黄精和灵芝味道微苦，若不适应苦味，可适当减少用量。另外，感冒发热期间不宜饮用，以免影响病情恢复。

二、党参红枣茶：甜蜜滋养的活力源泉

党参，味甘性平，能补中益气、健脾益肺；红枣则是补血养颜的圣品，富含铁元素和维生素c，能促进血液循环、增强免疫力。将两者搭配，制成一杯温暖的茶饮，是女性日常养生的绝佳选择。

食材准备：党参10克，红枣6-8颗，冰糖适量（可根据个人口味添加）。

制作方法：

1.把党参洗净，切成小段；红枣去核，用清水冲洗干净。去核后的红枣既能避免燥热，又能使营养更好地融入茶中。

2.将党参和红枣放入茶壶中，加入适量沸水，焖泡15-20分钟。焖泡能让食材的有效成分充分溶解在水中，释放出浓郁的香气。

3.待水温稍降后，根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全溶解即可饮用。冰糖不仅能调节茶的甜度，还具有润肺止咳的作用。

贴心小贴士：这款茶饮适合气血不足、容易疲劳的女性。但要注意，党参有一定的升血压作用，高血压患者应谨慎饮用，饮用时需密切关注血压变化。另外，红枣含糖量较高，糖尿病患者不宜多饮。

三、黄芪枸杞炖乳鸽：滋补养颜的珍品

黄芪，被誉为“补气之长”，能补气固表、利水消肿；枸杞则能滋补肝肾、明目养颜。与乳鸽一起炖煮，营养丰富，口感鲜美，是女性养生养颜的不二之选。

食材准备：乳鸽1只，黄芪15克，枸杞10克，姜片3片，葱段适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.乳鸽处理干净，切成小块，焯水备用。焯水时加入姜片和葱段，能有效去腥。

2.将黄芪和枸杞用清水冲洗干净，与乳鸽块一同放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸30分钟后转小火慢炖1-2小时。隔水炖煮能更好地保留食材的营养成分，使汤品更加原汁原味。

3.炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可享用。盐的用量要适中，以免掩盖食材本身的鲜美味道。

贴心小贴士：此汤适合气虚体弱、面色萎黄的女性。但黄芪性温，容易上火的女性不宜过量食用，食用期间若出现上火症状，应立即停止食用，并多喝水缓解。

四、黄精瘦肉粥：温暖脾胃的滋养良方

黄精与瘦肉搭配熬制的粥，口感软糯，营养丰富。黄精能滋养脾胃，瘦肉富含蛋白质，两者结合，既能补充身体所需营养，又能温暖脾胃，增强消化功能。

食材准备：黄精20克，瘦肉100克，大米100克，姜片2-3片，葱花适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.将黄精洗净，切成小块；瘦肉洗净，切成肉末，加入少许盐和料酒腌制15分钟左右，去腥增味。

2.大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮15-20分钟，至大米稍微软烂。

3.加入黄精块和腌制好的肉末，继续煮15-20分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。

4.待粥煮至浓稠，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。葱花不仅能增添粥的香气，还具有一定的保健作用。

贴心小贴士：这道粥适合脾胃虚弱、食欲不振的女性。黄精质地较硬，煮粥前可适当浸泡一段时间，使其更容易煮烂。另外，瘦肉要选择新鲜的，避免使用冷冻时间过长的肉，以免影响口感和营养。

五、灵芝红枣银耳羹：润泽肌肤的美颜圣品

灵芝的养生功效与红枣、银耳相结合，能滋阴润肺、美容养颜。银耳富含胶原蛋白，能使肌肤变得光滑细腻；红枣补血养颜，灵芝调节免疫，三者共同作用，让女性的肌肤焕发出健康光彩。

食材准备：灵芝10克，红枣6-8颗，银耳1朵，冰糖适量。

制作方法：

1.银耳提前用温水泡发，泡发后去除根部，撕成小朵；灵芝洗净，切成薄片；红枣去核，洗净备用。

2.将银耳、灵芝片和红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至银耳变得软糯粘稠。

3.加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全溶解，再煮5-10分钟即可关火。冰糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些。

贴心小贴士：此羹适合长期熬夜、皮肤干燥的女性。但灵芝和银耳都有一定的滑肠作用，肠胃功能较弱的女性不宜过量食用，以免引起腹泻。

六、党参黄芪乌鸡汤：气血双补的养生汤品

党参和黄芪的强强联合，再加上乌鸡的滋补，这道汤能有效补气养血、强身健体。乌鸡富含多种氨基酸和微量元素，具有滋阴补肾、养血益精的功效，与党参、黄芪搭配，是女性养生的经典组合。

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